जलवायु परिवर्तन के उष्णकटिबंधीय देशों में खाद्य सुरक्षा पर प्रभावों पर चर्चा करें। (UPSC 2023,10 Marks,)

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FAO (Food and Agriculture Organization) के अनुसार, जलवायु परिवर्तन वैश्विक खाद्य प्रणालियों के लिए एक प्रमुख खतरा है, विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय देशों (tropical countries) में, जहां कृषि भारी रूप से जलवायु-निर्भर (climate-dependent) है। अमर्त्य सेन का अधिकार सिद्धांत (Amartya Sen’s theory of entitlement) इस बात पर जोर देता है कि खाद्य सुरक्षा केवल उत्पादन के बारे में नहीं है बल्कि पहुंच के बारे में भी है—जो दोनों ही बढ़ते तापमान, अनियमित वर्षा, और चरम मौसम की घटनाओं (extreme weather events) की बढ़ती आवृत्ति से बाधित होते हैं।

Consequences of Climate Change on Food Security in Tropical Countries

• फसल उत्पादन में कमी (Reduced Crop Yields):
• बढ़ते तापमान और अनियमित वर्षा के कारण भारत में चावल, केन्या में मक्का, और ब्राज़ील में गेहूं जैसी मुख्य फसलों की उत्पादकता में कमी आती है।
• गर्मी के तनाव के कारण बढ़ने के मौसम छोटे हो जाते हैं; उदाहरण के लिए, भारत की गेहूं की पैदावार में तापमान में हर 1°C वृद्धि पर लगभग 4-5% की कमी होती है।
• चरम मौसम की घटनाओं की बढ़ती आवृत्ति (Increased Frequency of Extreme Weather Events):
• फिलीपींस में चक्रवात (Cyclones) और बांग्लादेश में बाढ़ (floods) खड़ी फसलों को नष्ट कर देते हैं और किसानों को विस्थापित कर देते हैं।
• उप-सहारा अफ्रीका (Sub-Saharan Africa) में बार-बार सूखा मिट्टी की उर्वरता को कम करता है और कृषि योग्य भूमि को घटाता है।
• जल की कमी (Water Scarcity):
• दक्षिण एशिया (South Asia) में अनियमित मानसून और भारत और श्रीलंका में घटते भूजल से सिंचाई को खतरा है।
• अफ्रीकी साहेल (African Sahel) गंभीर जल संकट का सामना कर रहा है, जो फसलों और पशुधन दोनों को प्रभावित करता है।
• कीट और रोग प्रकोप (Pest and Disease Outbreaks):
• उच्च आर्द्रता और तापमान अफ्रीका में फॉल आर्मीवॉर्म (fall armyworm) और दक्षिण पूर्व एशिया में ब्राउन प्लांटहॉपर (brown planthopper) जैसे कीटों को बढ़ावा देते हैं, जो मक्का और चावल की फसलों को नुकसान पहुंचाते हैं।
• मत्स्य और पशुधन उत्पादकता में गिरावट (Decline in Fisheries and Livestock Productivity):
• इंडोनेशिया और मालदीव में कोरल ब्लीचिंग (Coral bleaching) मछली के प्रजनन स्थलों को कम करता है।
• गर्मी के तनाव के कारण भारतीय मवेशियों में दूध की पैदावार (milk yield) और पूर्वी अफ्रीका में बकरी की प्रजनन क्षमता (goat fertility) में कमी आती है।
• पोषण गुणवत्ता में कमी (Nutritional Quality Reduction):
• उच्च CO₂ स्तर प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों की मात्रा (protein and micronutrient content) को कम करते हैं, जिससे भारत और म्यांमार में छिपी भूख बढ़ती है।
• खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं में व्यवधान (Disruption of Food Supply Chains):
• बांग्लादेश और इंडोनेशिया में बाढ़ ग्रामीण सड़कों और भंडारण को नष्ट कर देती है, जिससे कटाई के बाद नुकसान होता है।
• खाद्य कीमतों में वृद्धि और असमानता (Increased Food Prices and Inequality):
• खाद्य उत्पादन में कमी के कारण मूल्य मुद्रास्फीति (price inflation) होती है; उदाहरण के लिए, सूखे के वर्षों में श्रीलंका और नाइजीरिया में खाद्य कीमतें बढ़ गईं।
• गरीब परिवार अपनी आय का बड़ा हिस्सा भोजन पर खर्च करते हैं, जिससे असमानता बढ़ती है।
• प्रवासन और सामाजिक अस्थिरता (Migration and Social Instability):
• कृषि संकट ग्रामीण आबादी को शहरी क्षेत्रों में प्रवास करने के लिए मजबूर करता है, जैसा कि भारत के सूखा-प्रवण महाराष्ट्र और सोमालिया के शुष्क क्षेत्रों में देखा गया है, जिससे शहरी भीड़भाड़ और सामाजिक तनाव उत्पन्न होते हैं।
• राष्ट्रीय और वैश्विक खाद्य सुरक्षा लक्ष्यों के लिए खतरा (Threat to National and Global Food Security Goals):
• जलवायु प्रभावों के कारण उष्णकटिबंधीय देशों के लिए SDG-2 (Zero Hunger) और उनके पेरिस समझौते (Paris Agreement) के लक्ष्यों को प्राप्त करना कठिन हो जाता है।
• भारत, बांग्लादेश, और इथियोपिया जैसे देश वर्षा-आधारित कृषि पर निर्भरता के कारण सबसे अधिक संवेदनशील हैं।